Внешний вид яблочной кислоты - кристаллы, которые очень хорошо растворимы в этиловом спирте и воде,обладают гигроскопичностью. Яблочная кислота относится к альфа-гидроксикислотам.
Химическая формула: C4H6O.
Международное название: malic acid.
Синоним: оксиянтарная , гидроксибутандиовая,двухосновная оксикарбоновая и малоновая кислоты, E296.
Упаковка: 25 кг.
Производитель: Индия
ПАСПОРТ КАЧЕСТВА ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ:
Внешний вид: белые кристаллические гранул
Содержание главного в-ва: мин. 99,5 %
Потери после просушивания: мин. 0,3 %
Содержание фумаровой к-ты: макс. 1,0 %
Содержание малеиновой к-ты: макс. 0,05 %
Нерастворимые в-ва в воде: макс. 0,1 %
Остаток после прокаливания: макс. 0,05 % As макс. 1 ppm Pb макс. 2 ppm
Тяжелые металлы: макс. 5 ppm Hg макс. 1 ppm Цвет АРНА макс. 10 АРНА
Оптическое вращение: -0,1 до +0,1°
Температура плавления: 129 – 133 °С
ПРИМЕНЕНИЕ ЯБЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ: Яблочная кислота нашла свое применение в составе зубных паст, а также средств по уходу за ротовой полостью. Благодаря антиоксидантным, отшелушивающим, отбеливающим, очищающим, противовоспалительным, увлажняющим, вяжущим свойствам яблочной кислоты, широко используют ее в косметике и косметологии. Соединение из яблочной, молочной, винной и лимонной используется в антицеллюлитных, отбеливающих средствах, а также в пилингах. Е296(яблочную кислоту) применяют для усиления кислого вкуса продуктов питания. Широкую область применения консервант Е296 нашел в производстве кондитерских изделий, выпечки, а также напитков и фруктовых соков. Используют яблочную кислоту при производстве консерв, вин и безалкогольных напитков.
Яблочная кислота
- Артикул: a-332
- Наявність: В наявності