Химическая формула: Na3C6H5O7
Международное название: Sodium citrate.
Синоним: Натрий лимоннокислый двухводный, Натриевая соль лимонной кислоты 2-хводная, Е331
Упаковка: мешок 25 кг.
Производитель: Китай.
Паспорт качества (Натрий цитрат):
Показатель: Норма
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Содержание главного вещества: 99,0 – 101.0 %
Потери при сушении: 11,0-13,0 % Ph 5% водный раствор 7,5 – 9,0
Идентификация: согласно тесту
Кислоты и щелочи: согласно тесту
Осветленность и цвет: раствора согласно тесту
Тяжелых металлов: макс. 10 ppm
Хлоридов: макс. 50 ppm
Cульфатов: макс. 150 ppm
Оксалатов: макс. 100 ppm As макс. 1 мг/кг Hg макс. 1 мг/кг Pb макс. 1 мг/кг
Легко обугливающие вещества согласно норме.
Область применения цитрат натрия: Цитрат натрия используется при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока, плавленых сыров, йогуртов, безалкогольных напитков и детского питания. Он широко применяется в фармацевтикеи медицине, в частности, как консервант крови и других белковых веществ, находит применение также в качестве синергиста аскорбиновой кислоты. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока.
Натрий цитрат (Китай, фасовка 25кг.)
- Артикул: a-354
- Наявність: В наявності