• Этилендиаминтетрауксусная кислота

Химическая формула: C10H16N2O8

Международное название: EDTA

Синоним: Трилон Б.

Упаковка: мешки по 25 кг.

Производитель: Китай 

Паспорт качества (этилендиаминтетрауксусная кислота):

Показатель:  Норма

Молекулярная масса:  292

Температура плавления: °C 220

Остаток после прокаливания, не более %:  0,3 pH: 2.5

Чистота, не менее %:  99,0

Содержание хлоридов, не более %: 0,1

Содержание сульфатов, не более %: 0,1

Содержание железа, не более %: 0,001

Область применения этилендиаминтетрауксусной кислоты: Пищевая добавка Е-386 разрешена в качестве антиокислителя при производстве маргарина и соусов в количестве до 100мг/кг. При производстве растительных консервов (из овощей и грибов) и консервов из морепродуктов (ракообразных и моллюсков) в количестве до 75мг/кг. Из-за своей способности образовывать прочные хелатные соединения с металлами этилендиаминтетраацетат динатрия используют в качестве стабилизатора окраски и вкуса продукта. Пищевую добавку применяют при производстве майонеза (до 75мг/кг), растительных и рыбных консервов из светлоокрашенных продуктов (цветной капусты, лука, грибов, картофеля, яблок) в количестве до 100мг/кг. Используют ее также при производстве фруктовых соков (до 50мг/л) и ароматических масел и экстрактов (до 300мг/л). Пищевая добавка Е386 оказывает также консервирующее действие, вследствие взаимодействия с кальцием из бактериальных мембран. При обработке пива трилоном Б увеличивается его срок хранения на два месяца. В непищевой промышленности это вещество применяют при производстве синтетических моющих средств, технических масел и присадок, при производстве бумаги и в гальванике. 

Этилендиаминтетрауксусная кислота

  • Артикул: a-370
  • Наявність: В наявності