Химическая формула: C10H16N2O8
Международное название: EDTA
Синоним: Трилон Б.
Упаковка: мешки по 25 кг.
Производитель: Китай
Паспорт качества (этилендиаминтетрауксусная кислота):
Показатель: Норма
Молекулярная масса: 292
Температура плавления: °C 220
Остаток после прокаливания, не более %: 0,3 pH: 2.5
Чистота, не менее %: 99,0
Содержание хлоридов, не более %: 0,1
Содержание сульфатов, не более %: 0,1
Содержание железа, не более %: 0,001
Область применения этилендиаминтетрауксусной кислоты: Пищевая добавка Е-386 разрешена в качестве антиокислителя при производстве маргарина и соусов в количестве до 100мг/кг. При производстве растительных консервов (из овощей и грибов) и консервов из морепродуктов (ракообразных и моллюсков) в количестве до 75мг/кг. Из-за своей способности образовывать прочные хелатные соединения с металлами этилендиаминтетраацетат динатрия используют в качестве стабилизатора окраски и вкуса продукта. Пищевую добавку применяют при производстве майонеза (до 75мг/кг), растительных и рыбных консервов из светлоокрашенных продуктов (цветной капусты, лука, грибов, картофеля, яблок) в количестве до 100мг/кг. Используют ее также при производстве фруктовых соков (до 50мг/л) и ароматических масел и экстрактов (до 300мг/л). Пищевая добавка Е386 оказывает также консервирующее действие, вследствие взаимодействия с кальцием из бактериальных мембран. При обработке пива трилоном Б увеличивается его срок хранения на два месяца. В непищевой промышленности это вещество применяют при производстве синтетических моющих средств, технических масел и присадок, при производстве бумаги и в гальванике.
Этилендиаминтетрауксусная кислота
- Артикул: a-370
- Наявність: В наявності